|
Trwają zajęcia w wiejskiej szkole zdrowia
Cały czas kontynuowane są zajęcia dla zainteresowanych mieszkańców Ziemi Gotyku w Wiejskiej szkole zdrowia, które potrwają jeszcze do końca października br. W miniony weekend warsztaty zdrowego żywienia i dietetyki odbyły się w Głuchowie na terenie szkolnej kuchni i stołówki. Grupa 25 osób pod okiem dietetyka i instruktora kulinarnego zdobywała wiedzę z zakresu diet na otyłość i nadwagę. Uczestniczki warsztatów przez trzy dni w 20 – godzinnym wymiarze zajęć uczyły się na podstawie przepisów przyrządzać różne rodzaje potraw, jakie należy spożywać przy leczeniu otyłości.
Otyłość, to choroba przewlekła, z którą boryka się coraz więcej osób, zarówno kobiet jak i mężczyzn. Ogólnie to zaburzenia przemiany materii w organiźmie spowodowane nadmierną podażą energii zawartej w pokarmach w stosunku do zapotrzebowania organizmu.
„- Pamiętajmy, że tyje się nie tylko od słodyczy, ale od wielu innych produktów wysokoenergetycznych, które w prosty sposób możemy zastąpić dietami łatwostrawnymi i oszczędzającymi. Takie produkty należy eliminować z codziennego żywienia. Pamiętajmy w codziennym spożywaniu o rybach, chudym mięsie, surówkach z warzyw i sałatkach owocowych” – tłumaczyła słuchaczom zajęć Maria Miecznikowska, instruktor kulinarny i dietetyk.
Zmiany w diecie mogą być niewielkie, by wątrobie łatwiej się pracowało. Jeść należy regularnie, częściej, w mniejszych ilościach, należy unikać nadmiaru tłuszczu, alkohol należy pić tylko „od święta”, unikać należy żywności wysoko przetworzonej. Także każdego dnia należy zadbać o odpowiednią ilość białka i pamiętać o warzywach i owocach.
Program warsztatów objął w sumie przyrządzenie aż 18 potraw takich jak miedzy innymi :zrazy drobiowe, piersi kurczaka po indyjsku, kurczak po diabelsku, zapiekany filet z dorsza z jogurtem i pieczarkami, naleśniki po chińsku, gros z sosem tzatziki oraz szeroką gamę surówek i sałatek jak chociażby sałatka ligerion, surówka w zaprawie francuskiej, sałatka argentyńska.
Realizatorem wspomnianego projektu „Wiejska szkoła zdrowia” jest Fundacja Ziemia Gotyku w Brąchnówku w partnerstwie ze Stowarzyszeniem Homo homini.
Warsztaty zdrowego żywienia i dietetyki w najbliższym czasie zaplanowane zostały jeszcze dla dwóch kolejnych grup i odbędą się w Brąchnówku w terminie 9-11.10.br i w Zelgnie 23-25.10.br.
Zapisy do grup warsztatowych prowadzą w poszczególnych miejscowościach przewodniczące KGW i koordynator projektu pod numerem telefonu 609807316 . Liczba uczestników w grupach warsztatowych jest ograniczona i decyduje kolejność zgłoszeń. Realizację cyklu warsztatów zdrowego żywienia i dietetyki zakończy konferencja podsumowująca, którą zaplanowano na dzień 30.10.br w szkole w Zelgnie. Do udziału w konferencji zaproszeni zostaną wszyscy uczestnicy zaangażowani w realizację projektu.
ZAPRASZAMY DO GALERII WIEJSKIEJ SZKOŁY ZDROWIA
K.Orłowska
Biuro Projektu
Projekt jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
|
